品牌故事

我与鸡公煲的缘分，最早可以追溯到1919年。

当时的重庆，远不如今天这般高楼林立，但依旧是青山绿色，美食遍布。太爷爷怀揣着做大厨的梦想，远赴重庆学习厨艺，而这一做就是数十年光阴，重庆烧鸡公、烤鱼等特色美食都成了太爷爷的拿手菜。

而时间切回到2011年，初冬的哈尔滨已是寒风彻骨，街上人影稀疏，但一大学城内的小餐饮店却是门庭若市，喧闹不绝。而造成这一盛况的人，则是我的父亲，父亲在太爷爷的影响下也是入了餐饮这一行当，做的是经太爷爷改良后的鸡公煲美食，在短时间内便成为当地大学生最爱打卡的门店。

时至今日，我接过了我们家鸡公煲美食传承的接力棒，于2021年在成都创立"管与楠"鸡公煲品牌，希望为广大消费者打造更新鲜、更美味、更具性价比的鸡公煲美食。到如今，已经发展到全国150多家连锁门店，逐步发展成为更受消费者喜爱的鸡公煲品牌。

在产品上，我们始终坚持"苛于材，匠于心"的理念，选用辽宁盘锦大米等优质食材，一只鸡只选用30%精华部位，并拥有三代传承配方，独有41种天然香料秘制酱料，坚持每日现场加工小锅现炒，只为打造更鲜、更香、更入味的鸡公煲。

三代老配方，现煲味更香。

管与楠，历经百年沉淀，三代传承，只为做更有料的鸡公煲。